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豆類(lèi)的蛋白質(zhì)含量高嗎？

患者：女，23歲 提問(wèn)于2018-09-04 21:26

病情描述:
我最近一直在健身，教練讓我多補充蛋白質(zhì)，豆類(lèi)的蛋白質(zhì)含量高嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
豆類(lèi)的蛋白質(zhì)含量是非常高的。加強豆類(lèi)攝取，不但同樣是蛋白質(zhì)來(lái)源，且含豐富膳食纖維，尤以整顆豆類(lèi)營(yíng)養遠勝加工豆制品，入菜或單純煮鍋綠豆湯都好。
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