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小白菜的營(yíng)養價(jià)值高不高呢？

患者：女，32歲

病情描述:
吃火鍋的時(shí)候，我喜歡要一份小白菜，感覺(jué)在火鍋湯里一涮特別好吃，小白菜的營(yíng)養價(jià)值怎么樣呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科

小白菜的營(yíng)養價(jià)值較高，富含維生素C、鈣、膳食纖維和胡蘿卜素等營(yíng)養素，有助于增強免疫力、促進(jìn)骨骼健康和維持腸道功能。

一、維生素C

小白菜中維生素C含量豐富，能夠幫助抗氧化、促進(jìn)鐵吸收，對皮膚健康和傷口愈合有積極作用。

二、鈣

小白菜是鈣的良好來(lái)源，適量食用有助于骨骼和牙齒的發(fā)育，對預防骨質(zhì)疏松有一定幫助。

三、膳食纖維

小白菜含有較多膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，預防便秘，維持腸道健康。

四、胡蘿卜素

小白菜中的胡蘿卜素可在體內轉化為維生素A，有助于保護視力、增強免疫力和維持皮膚健康。

日常飲食中適量攝入小白菜，搭配其他蔬菜水果，有助于均衡營(yíng)養攝入。

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