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吃冬瓜能輔助減肥嗎

患者：女，31歲

病情描述:
我老婆這幾天天天吃冬瓜，我和兒子也跟著(zhù)吃，她說(shuō)這樣吃能減肥，是不是真的？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃冬瓜通常能輔助減肥。冬瓜熱量低且富含膳食纖維和水分，有助于增加飽腹感并促進(jìn)代謝。其營(yíng)養成分主要包括維生素C、鉀及少量B族維生素，同時(shí)含有丙醇二酸等物質(zhì)，可能抑制糖類(lèi)轉化為脂肪。

冬瓜含水量超過(guò)95%，每100克僅含12千卡熱量，食用后能快速占據胃部空間，減少其他高熱量食物的攝入。膳食纖維可延緩胃排空速度，維持較長(cháng)時(shí)間的飽腹感，避免頻繁進(jìn)食。丙醇二酸通過(guò)干擾糖代謝酶的活性，可能減少脂肪堆積，但需長(cháng)期適量食用才能顯現效果。烹飪時(shí)建議清蒸或煮湯，避免高油快炒，以保留其低熱量特性。

冬瓜性寒，脾胃虛寒者過(guò)量食用可能導致腹瀉或腹痛，每日攝入量控制在200-300克為宜。腎功能不全者需注意其較高的鉀含量，避免加重電解質(zhì)紊亂。單純依賴(lài)冬瓜減肥效果有限，需配合均衡飲食和運動(dòng)，如每周進(jìn)行3-5次有氧運動(dòng)，每次持續30分鐘以上，才能實(shí)現健康減重。

可將冬瓜與雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配，提升餐食營(yíng)養密度。避免與寒性食物如苦瓜同食，防止胃腸不適。若出現持續消化不良或體重異常波動(dòng)，建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫生調整膳食方案。

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