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醋豆是怎么制作的呢？

患者：女，25歲 提問(wèn)于2018-09-10 19:47

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)吃醋豆能減肥，我現在正準備減肥，想吃一段時(shí)間的醋豆試一試，醋豆的制作方法是怎樣的呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
醋豆是一種很好的減肥食品，日本醫學(xué)專(zhuān)家研究證實(shí)，醋豆里的皂素，能排除粘附在人體血管上的一種脂肪，并能減少血液中的膽固醇含量，有助于減肥。醋豆的制法是：將黃豆洗凈，瀝干水，炒25分鐘左右(注意別炒焦)，待冷卻后，裝瓶，倒入食醋浸泡，加蓋封好，一周后即可食用。每天早晚各吃10-20粒醋豆，堅持一段時(shí)間后，你會(huì )發(fā)現自己瘦了。
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