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減肥光吃蔬菜好嗎

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-09-04 20:32

病情描述:
我減肥這段時(shí)間每天都節食，怕吃肉會(huì )長(cháng)胖，就經(jīng)常買(mǎi)蔬菜汁，這樣吃減肥好嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
蔬菜有助減肥，油脂少，熱量也低，減肥期吃能起到減脂的作用。如果為“節食”、“飽腹”而大量食用蔬菜，減少或禁食肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，不但影響機體攝取和吸收必需脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)營(yíng)養不良，更阻礙了從葷食中吸收豐富的鈣、鐵和鋅等營(yíng)養物質(zhì)。
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