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沒(méi)煮熟的四季豆吃了有什么壞處

患者：女，34歲 提問(wèn)于2018-09-05 20:24

病情描述:
今天炒四季豆怕麻煩，就沒(méi)有加水煮，結果沒(méi)炒熟，這樣吃有什么壞處？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
沒(méi)有煮熟的四季豆吃了很容易中毒，還會(huì )引起腸胃不適。如食用沒(méi)煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便會(huì )中毒，導致頭昏、嘔吐，嚴重者甚至致人。
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