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吃冬瓜能不能減肥？

患者：女，37歲

病情描述:
過(guò)完年后，我的體重上去了很多，我想吃些能減肥的食物，吃冬瓜可以嗎？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

吃冬瓜有助于減肥，冬瓜熱量低且富含膳食纖維，能夠增加飽腹感并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。減肥期間可將冬瓜作為低熱量食材搭配其他食物食用，但需配合運動(dòng)與整體飲食控制。

冬瓜含水量超過(guò)95%，每100克僅含12-15千卡熱量，幾乎不含脂肪。其膳食纖維含量在蔬菜中屬于中等水平，可溶性膳食纖維能延緩胃排空速度，減少后續進(jìn)食量。冬瓜皮中葫蘆巴堿等成分可能幫助調節糖脂代謝，但實(shí)際作用有限。烹飪時(shí)建議清蒸或煮湯，避免高油紅燒做法。連續一周用冬瓜替代部分主食，可能減少200-300千卡日攝入量。

需注意單純依賴(lài)冬瓜減肥可能造成營(yíng)養不良。冬瓜蛋白質(zhì)含量不足1%，長(cháng)期大量食用可能導致肌肉流失。其利尿作用可能引起電解質(zhì)紊亂，腎功能不全者需謹慎。部分人群食用后可能出現胃腸脹氣，建議從每日200克開(kāi)始逐步增量。經(jīng)期女性不宜過(guò)量食用，避免加重體寒癥狀。

建議將冬瓜與雞胸肉、蝦仁等優(yōu)質(zhì)蛋白搭配食用，每周食用3-4次為宜。減肥期間仍需保證每日1200-1500千卡基礎攝入，配合每周150分鐘中等強度運動(dòng)效果更佳。如出現乏力、頭暈等不適，應及時(shí)調整飲食結構并咨詢(xún)營(yíng)養師。

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