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綠殼雞蛋有哪些營(yíng)養？

患者：女，29歲 提問(wèn)于2018-09-03 19:39

病情描述:
婆婆從農村帶了些綠殼雞蛋給我，還叫我多吃一些，這種雞蛋有什么營(yíng)養？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
綠殼克雞蛋的營(yíng)養豐富，而綠殼烏雞蛋主要的營(yíng)養成分鋅、硒、碘等比普通雞蛋高出3-6倍,蛋白質(zhì)含量高出12.7％，膽固醇含量低20％，同時(shí)還富含卵磷脂、腦磷脂、神經(jīng)磷脂、高密度脂蛋白、維生素A、B、C、E以及微量元素。
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