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冬天怎么喝酸奶對身體好？

患者：女，29歲

病情描述:
我在冬天的時(shí)候也想喝些酸奶，就是酸奶太冷了，我腸胃不好，不知道該怎么喝，才對身體好？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

冬天喝酸奶可選擇常溫或溫熱后飲用，搭配堅果、水果等食物更有利于營(yíng)養吸收。酸奶含有益生菌和優(yōu)質(zhì)蛋白，適量飲用有助于維持腸道健康、增強免疫力。

1、溫熱飲用

冬季可將酸奶隔水溫熱至25-30攝氏度，避免高溫破壞益生菌活性。溫熱酸奶能減少對胃腸的冷刺激，適合消化功能較弱的人群。建議選擇無(wú)添加的原味酸奶，加熱后加入少許蜂蜜調味。

2、搭配堅果

酸奶與核桃、杏仁等堅果同食能提高飽腹感，堅果中的不飽和脂肪酸與酸奶中的鈣質(zhì)協(xié)同吸收。每日建議搭配10-15克堅果，需注意堅果過(guò)敏者應避免此方式。

3、水果組合

香蕉、蘋(píng)果等溫性水果與酸奶混合食用，補充維生素的同時(shí)促進(jìn)消化。避免與柿子等含鞣酸高的水果同食，可能影響蛋白質(zhì)吸收。水果建議切塊放置至室溫后再加入酸奶。

4、時(shí)間選擇

早餐后1小時(shí)或下午茶時(shí)段飲用最佳，避免空腹食用導致胃酸分泌過(guò)多。夜間飲用需間隔睡前2小時(shí)，防止加重胃腸負擔。每日建議量控制在200-300毫升。

5、特殊人群

胃酸過(guò)多者應減少空腹飲用，糖尿病患者選擇無(wú)糖酸奶。乳糖不耐受人群可嘗試低乳糖酸奶，飲用后出現腹脹需停止食用并咨詢(xún)醫生。

冬季飲用酸奶需注意保存條件，開(kāi)封后需冷藏并在24小時(shí)內飲用完畢。日?？纱钆淙溍姘?、燕麥片等粗糧，避免與高脂食物同時(shí)大量攝入。若出現腹瀉、皮疹等不適癥狀應及時(shí)停用并就醫，長(cháng)期飲用建議選擇含多種益生菌菌株的產(chǎn)品。

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