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吃白菜會(huì )變胖嗎？

患者：女，25歲

病情描述:
最近我一直在節食，不想吃一些水煮白菜，吃這個(gè)會(huì )導致我發(fā)胖嗎？

共1個(gè)回答

王燕主任醫師去掛號: 中日友好醫院 三甲 中醫科

適量吃白菜不會(huì )導致發(fā)胖。白菜熱量低且富含膳食纖維，有助于增加飽腹感，適合減肥期間食用。

1、熱量分析

每100克白菜僅含約13千卡熱量，屬于典型的低熱量蔬菜，正常食用不會(huì )造成熱量過(guò)剩。

2、膳食纖維

白菜含有豐富的水溶性膳食纖維，能延緩胃排空速度，減少其他高熱量食物的攝入量。

3、水分含量

白菜含水量超過(guò)95%，可幫助促進(jìn)新陳代謝，對體重管理具有積極作用。

4、營(yíng)養密度

白菜富含維生素C和鉀元素，在控制熱量攝入的同時(shí)能滿(mǎn)足部分微量營(yíng)養素需求。

建議將白菜作為均衡飲食的一部分，避免采用高油烹飪方式，搭配適量運動(dòng)更有利于維持健康體重。

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