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什么是木薯粉呢？

患者：男，65歲 提問(wèn)于2018-09-06 19:03

病情描述:
我家做菜的時(shí)候，一般買(mǎi)的都是玉米淀粉或者是太白粉，但是也看到有木薯粉，什么是木薯粉呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
做菜做湯以及西式糕點(diǎn)的時(shí)候，用的都是玉米淀粉比較多，而木薯粉用的是比較少的，又稱(chēng)泰國生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇熱煮熟后會(huì )呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。
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