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蠶豆吃了對哪些疾病有好處？

患者：男，33歲

病情描述:
我最近每天都會(huì )吃些蠶豆，網(wǎng)上說(shuō)蠶豆吃了能治療一些疾病，具體對哪些疾病有好處？
共1個(gè)回答
王相華 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 血液內科

蠶豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，適量食用對缺鐵性貧血、便秘、高血壓、2型糖尿病等疾病有一定輔助改善作用。


1、缺鐵性貧血


蠶豆含鐵量較高，其維生素C有助于鐵吸收，可輔助改善因鐵缺乏導致的貧血癥狀，建議搭配動(dòng)物肝臟等血紅素鐵食物。


2、功能性便秘


蠶豆中膳食纖維含量較高，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解排便困難，但腸易激綜合征患者需謹慎食用。


3、原發(fā)性高血壓


蠶豆含鉀量豐富且鈉含量低，有助于調節體內電解質(zhì)平衡，對血壓控制具有積極作用。


4、2型糖尿病


蠶豆屬于低升糖指數食物，其慢消化碳水化合物和膳食纖維有助于平穩餐后血糖。


蠶豆需煮熟食用，痛風(fēng)及蠶豆病患者應避免攝入，日常建議每天食用量不超過(guò)50克，并注意觀(guān)察個(gè)體耐受情況。

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