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吃動(dòng)物內臟能讓皮膚紅潤嗎

患者：女，35歲

病情描述:
我的皮膚氣色不好，也不紅潤，吃動(dòng)物內臟能不能讓皮膚變紅潤？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

適量食用動(dòng)物內臟可能有助于改善皮膚紅潤度，主要與鐵元素補充、維生素A攝入、優(yōu)質(zhì)蛋白供給、B族維生素供應等因素相關(guān)，但需注意膽固醇及嘌呤風(fēng)險。

1、鐵元素補充

動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵，吸收率高于植物性鐵源，缺鐵性貧血導致的皮膚蒼白可通過(guò)適量攝入改善，建議每周食用1-2次豬肝或雞肝。

2、維生素A作用

動(dòng)物內臟含豐富維生素A，能促進(jìn)表皮細胞代謝和膠原合成，但過(guò)量可能中毒，建議選擇羊肝等維生素A含量適中的品種。

3、優(yōu)質(zhì)蛋白供給

內臟器官蛋白質(zhì)生物價(jià)高，所含的胱氨酸有助于谷胱甘肽合成，這種抗氧化物質(zhì)能減少皮膚氧化損傷，維護健康膚色。

4、B族維生素供應

動(dòng)物腎臟富含維生素B2和B12，參與紅細胞生成和皮膚屏障修復，但高尿酸血癥患者應限制食用。

建議搭配深色蔬菜水果共同食用，高血壓及痛風(fēng)患者需嚴格控制攝入量，皮膚持續蒼白應排查其他病因。

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