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常吃紅薯能養胃嗎

患者：女，36歲

病情描述:
我消化不好，稍微吃點(diǎn)油的食物就脹氣，朋友建議我多吃紅薯，這樣吃可以養胃嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

常吃紅薯對胃腸健康有一定益處，但需根據個(gè)體情況適量食用。紅薯富含膳食纖維、維生素A和鉀等營(yíng)養素，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和黏膜修復，但過(guò)量可能引起腹脹或反酸。

紅薯中的膳食纖維可吸收水分軟化糞便，對功能性便秘有改善作用。其含有的黏蛋白成分能在胃黏膜表面形成保護層，減少胃酸刺激。紅薯的淀粉結構在加熱后更易消化，適合胃腸功能較弱人群作為主食替代。但高糖分可能刺激胃酸分泌，胃食管反流患者夜間應避免食用。未徹底煮熟的紅薯含抗性淀粉較多，可能加重消化不良癥狀。

建議將紅薯蒸煮至軟爛后食用，每周攝入3-4次為宜，每次不超過(guò)200克。搭配蛋白質(zhì)食物可延緩血糖上升，胃腸潰瘍急性期應暫停食用。出現餐后燒心或腹脹需調整攝入量，糖尿病患者需計入每日碳水總量。保持飲食多樣性，避免長(cháng)期單一食用紅薯造成營(yíng)養失衡。

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