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減肥要吃糧食嗎？

患者：女，35歲

病情描述:
不吃米飯肚子很餓，但吃了又怕長(cháng)胖，那我現在在減肥期，到底要不要吃這種食物？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

減肥期間需要適量吃糧食，糧食能為身體提供必要的能量和營(yíng)養素，有助于維持基礎代謝和健康。

糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，碳水化合物是人體必需的三大營(yíng)養素之一，能夠為大腦和肌肉提供能量。減肥期間完全不吃糧食可能導致能量不足，出現疲勞、頭暈、注意力不集中等問(wèn)題。適量攝入糧食有助于維持血糖穩定，避免因過(guò)度饑餓而暴飲暴食。選擇低升糖指數的糧食，如燕麥、糙米、全麥面包等，能夠延長(cháng)飽腹感，減少總熱量攝入。這些糧食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能。

減肥期間不吃糧食可能導致?tīng)I養不均衡，長(cháng)期缺乏碳水化合物會(huì )影響身體正常功能。部分人為了快速減重完全戒斷糧食，這種做法可能引發(fā)代謝紊亂、月經(jīng)不調等問(wèn)題。過(guò)度限制糧食攝入還可能導致肌肉流失，反而降低基礎代謝率，不利于長(cháng)期體重管理。某些特殊飲食法如生酮飲食雖然短期有效，但需要在專(zhuān)業(yè)指導下進(jìn)行，不適合作為長(cháng)期減肥方案。

建議減肥期間每天攝入適量糧食，控制在總熱量的40-50%為宜，優(yōu)先選擇全谷物和雜糧。搭配優(yōu)質(zhì)蛋白和蔬菜水果，保持飲食均衡。避免精制糧食和高糖高脂的糧食制品，如白面包、蛋糕等。減肥應以科學(xué)飲食和適量運動(dòng)為基礎，不建議采取極端節食方法。如有特殊健康狀況或減肥需求，可咨詢(xún)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案。

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