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怎樣吃西瓜更健康？

患者：女，36歲

病情描述:
這幾天太熱，我經(jīng)常買(mǎi)西瓜吃，但吃太多西瓜我怕對身體不好，那要怎樣吃才更健康？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

西瓜可以通過(guò)控制食用量、選擇成熟度適中的果實(shí)、避免空腹食用、搭配其他食物、去除瓜籽等方式更健康地食用。西瓜含有豐富的維生素C、番茄紅素及水分，合理食用有助于補充營(yíng)養和水分。

1、控制食用量

西瓜含糖量較高，過(guò)量食用可能導致血糖波動(dòng)或胃腸不適。建議單次食用量不超過(guò)200克，每日總量控制在500克以?xún)取?a href="http://www.mmhgsj.com/k/hp0amkbap7gw5ul.html" target="_blank">糖尿病患者需嚴格遵醫囑控制攝入量，避免引發(fā)高血糖。

2、選擇成熟果實(shí)

成熟適中的西瓜甜度適宜且營(yíng)養更易吸收?？赏ㄟ^(guò)觀(guān)察瓜蒂枯萎、敲擊聲沉悶、底部黃斑明顯等方法判斷成熟度。未完全成熟的西瓜可能含有較高葫蘆素，過(guò)量攝入可能引發(fā)腹痛腹瀉。

3、避免空腹食用

西瓜性寒且水分含量高，空腹食用可能刺激胃腸黏膜導致不適。建議餐后1小時(shí)食用，或與全麥面包、堅果等食物搭配，減緩糖分吸收速度并降低胃腸刺激。

4、合理搭配食用

西瓜可與低脂酸奶、奶酪等富含鈣質(zhì)的食物搭配，幫助平衡寒性。避免與海鮮等寒性食物同食，體質(zhì)虛寒者可能出現腹脹腹瀉。西瓜汁建議現榨現飲，存放超過(guò)2小時(shí)易滋生細菌。

5、去除瓜籽再食

西瓜籽外殼堅硬不易消化，幼兒及胃腸功能較弱者建議去除瓜籽后食用。少量誤食通常無(wú)害，但大量攝入可能增加腸梗阻風(fēng)險。市售無(wú)籽西瓜更適合兒童及老年人食用。

夏季食用西瓜前建議用流動(dòng)清水沖洗表皮，切開(kāi)后盡快食用完畢。冷藏保存時(shí)需用保鮮膜密封，存放時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)。腎功能不全者需控制每日攝入量，避免加重水分代謝負擔。出現持續腹痛或過(guò)敏癥狀時(shí)應立即停止食用并就醫。

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