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雞蛋炒瓜片是怎么做的？

患者：女，26歲

病情描述:
總是吃涼拌黃瓜或者生吃黃瓜，今天想換換口味，雞蛋炒瓜片是如何做的呢？
共1個(gè)回答
王燕 主任醫師 去掛號
中日友好醫院 三甲 中醫科
雞蛋炒瓜片既有營(yíng)養，還能減肥，所以可以常吃。材料：黃瓜、雞蛋、蔥花。做法：青瓜切片，雞蛋打散，炒鍋中放油待熱后把打散好的雞蛋倒入鍋中，把雞蛋攪成塊狀，炒好放入碗中待用；鍋中倒入少量油，油熱后倒入蔥花，炒香后倒入瓜片，放少許十三香或胡椒粉，炒大概一到兩分鐘，之后倒入雞蛋，放半勺鹽翻炒一下即可出鍋。
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