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黃金豆腐怎么做好吃

患者：女，39歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)豆腐有減肥的作用，今天想做一個(gè)黃金豆腐吃，怎么做比較好吃呢？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
黃金豆腐不但味道好，而且減肥效果好。
原料：
豆腐、咸蛋黃、香蔥。調料：鹽、味精、胡椒粉、色拉油。
制法：
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤(pán)。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。
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