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薄荷鯽魚(yú)湯富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種維生素，主要營(yíng)養成分包括蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、磷等，適合術(shù)后恢復或體質(zhì)虛弱者適量食用。

1、蛋白質(zhì)：

鯽魚(yú)肉提供易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白，有助于組織修復，薄荷葉含少量植物蛋白，兩者協(xié)同可提升氨基酸利用率。

2、脂肪酸：

鯽魚(yú)富含Omega-3不飽和脂肪酸，有助于調節血脂，薄荷揮發(fā)油中的薄荷醇可促進(jìn)脂肪代謝。

3、維生素：

鯽魚(yú)肝富含維生素A和D，薄荷葉含維生素C及B族維生素，有助于增強免疫力和能量代謝。

4、礦物質(zhì)：

鯽魚(yú)骨湯含鈣磷等礦物質(zhì)，薄荷含鉀鎂元素，對骨骼健康和電解質(zhì)平衡有積極作用。

建議搭配豆腐或綠葉蔬菜增強營(yíng)養密度，脾胃虛寒者應控制薄荷用量，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用魚(yú)類(lèi)。