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成年人每日不飽和脂肪酸建議攝入量占總能量的20%-35%，具體需求與體重、代謝狀態(tài)及特殊生理階段有關(guān)。

1、單不飽和脂肪酸

橄欖油、牛油果等食物富含油酸，每日建議攝入10%-15%總熱量，有助于調節血脂代謝。

2、ω-3多不飽和脂肪酸

深海魚(yú)類(lèi)、亞麻籽含DHA和EPA，推薦每日攝入250-2000毫克，對心腦血管具有保護作用。

3、ω-6多不飽和脂肪酸

大豆油、葵花籽油含亞油酸，建議占每日總能量5%-10%，過(guò)量可能誘發(fā)炎癥反應。

4、特殊人群需求

孕婦需增加ω-3攝入至300毫克DHA/日，心血管疾病患者應在醫生指導下調整比例。

日?？赏ㄟ^(guò)堅果、深海魚(yú)等食物補充，避免高溫烹調破壞營(yíng)養成分，長(cháng)期服用魚(yú)油制劑需監測凝血功能。