普通的人一般能喝牛奶,可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)等營(yíng)養物質(zhì)。
牛奶含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,有助于維持肌肉和組織的正常功能,促進(jìn)生長(cháng)發(fā)育。其中的鈣質(zhì)可以幫助骨骼和牙齒保持健康,預防骨質(zhì)疏松。牛奶還含有維生素B2和維生素B12,有助于維持神經(jīng)系統功能和紅細胞生成。對于沒(méi)有乳糖不耐受或牛奶蛋白過(guò)敏的人群,適量飲用牛奶通常不會(huì )引起不適。建議選擇經(jīng)過(guò)巴氏殺菌或高溫滅菌的牛奶,避免飲用未經(jīng)處理的生鮮牛奶。
部分人群可能不適合飲用牛奶,比如乳糖不耐受者飲用后可能出現腹脹、腹瀉等消化不良癥狀。牛奶蛋白過(guò)敏者飲用后可能出現皮膚瘙癢、皮疹甚至呼吸困難等過(guò)敏反應。存在嚴重腎功能不全的患者需要限制蛋白攝入量,飲用牛奶前應咨詢(xún)醫生意見(jiàn)。急性胰腺炎發(fā)作期或慢性胰腺炎患者可能無(wú)法耐受牛奶中的脂肪成分。飲用牛奶后出現不適癥狀的人群應停止飲用并就醫檢查。
建議普通人群每日飲用300-500毫升牛奶,可以分次飲用避免一次性攝入過(guò)多。飲用前注意查看保質(zhì)期和儲存條件,開(kāi)封后需冷藏并在規定時(shí)間內飲用完畢。搭配谷物或面包等食物一起食用有助于延緩胃排空時(shí)間,提高營(yíng)養吸收率。存在基礎疾病或特殊體質(zhì)的人群應在醫生指導下調整飲用量和飲用方式。