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肝病患者能吃大棗嗎?

患者:女,55歲

病情描述:
我是一名肝病患者,最近聽(tīng)別人說(shuō)吃大棗有護肝的效果,這是真的嗎?
共1個(gè)回答
蔣衛民 主任醫師 去掛號
復旦大學(xué)附屬華山醫院 三甲 感染病科

肝病患者一般可以適量吃大棗,但需結合病情控制攝入量。大棗富含鐵、維生素C及膳食纖維,有助于改善貧血和胃腸功能,但含糖量較高,可能加重部分肝病癥狀。

大棗中的鐵元素可輔助改善肝病合并貧血的情況,其膳食纖維有助于緩解肝病常見(jiàn)的便秘問(wèn)題。新鮮大棗維生素C含量較高,能促進(jìn)鐵吸收,但需控制血糖的肝病患者應減少食用量。干棗因水分蒸發(fā)導致糖分濃縮,每100克含糖量可達60-70克,過(guò)量食用可能增加代謝負擔。肝硬化伴食管胃底靜脈曲張患者需謹慎,大棗皮可能劃傷黏膜引發(fā)出血。部分肝病患者可能出現腹脹或消化不良,與棗中不易消化的纖維素有關(guān)。

建議選擇新鮮大棗每日不超過(guò)5-8顆,干棗控制在3-5顆。避免與高蛋白食物同食影響吸收,食用后需觀(guān)察有無(wú)腹痛、反酸等不適。合并糖尿病或脂肪肝患者應優(yōu)先選擇低糖水果,如草莓或獼猴桃替代部分大棗攝入。烹飪時(shí)建議去皮去核,可降低消化負擔,煮粥或蒸制后更易吸收。若出現食用后皮膚瘙癢或肝功能指標異常,應立即停止食用并就醫評估。

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