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白果的皮能吃嗎?

患者:男,32歲

病情描述:
我買(mǎi)了些白果打算燉烏雞湯吃,因為我聽(tīng)說(shuō)白果女人吃了好處大,那白果的皮能不能吃?
共1個(gè)回答
王海泉 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科
白果皮中含有毒物質(zhì)白果酸等,進(jìn)入人體后會(huì )損害中樞神經(jīng)系統,引起中毒。食用白果前,一定要用開(kāi)水燙掉外面的紅軟膜、去芯(綠胚芽)。成年人每天最多吃10粒,而且最好熟食。
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