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為啥外皮鮮艷的水果都不能吃皮？

患者：女，21歲 提問(wèn)于2018-08-28 14:15

病情描述:
我平時(shí)吃芒果、檸檬等外皮比較鮮艷的水果時(shí)，都是帶皮吃的，今天朋友告訴我這些皮必須去掉，這是怎么回事？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
外皮鮮艷的水果，皮中的物質(zhì)對身體不利，所以凡是外皮鮮艷的水果都應該削皮后食用，因為它們的果皮含有豐富的“炎黃酮”。這種化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，經(jīng)腸道細菌分解成為二羥苯甲酸等，對甲狀腺有很強的抑制功能，到一定程度會(huì )引起甲狀腺浮腫。
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