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豬皮有哪些功效

患者：女，30歲

病情描述:
在超市買(mǎi)豬肉時(shí)順便買(mǎi)了一些豬皮，吃豬皮會(huì )收到哪些功效？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
豬皮的營(yíng)養也是比較高的，主要是能潤肺，而肺主皮毛，故而豬皮美膚效果最佳。豬皮是人們吃得最多的一類(lèi)，最經(jīng)典的大眾吃法就是豬皮凍。只要將肉皮處理干凈，切成絲，放入料酒和料包熬兩小時(shí)左右至肉皮熟透、湯汁濃稠，然后加入鹽、糖調味，倒入容器中放涼凝固即可。
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