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怎么吃土豆才最健康呢？

患者：女，45歲 提問(wèn)于2018-09-03 12:13

病情描述:
我很喜歡土豆的口感，平時(shí)怎么吃土豆才是最健康的呢？
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
吃土豆的時(shí)候要注意：吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。切好的土豆絲或片不能長(cháng)時(shí)間浸泡，泡太久會(huì )造成水溶性維生素等營(yíng)養流失。
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