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自己在家怎么制作成餅呢?

患者:女,45歲

病情描述:
老婆準備了一些做春餅的食材,自己想在家做春餅吃,自己在家怎么制作春餅?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
自己在家制作的春餅,營(yíng)養又健康,1.將面粉加入開(kāi)水攪拌成散面團狀,分次加入冷水,用手揉成軟硬適中的光滑面團,蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。2.將醒好的面團取出切下一塊,撒干面粉稍微揉一下,搓成長(cháng)條,用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小面餅,在面餅上刷一層油備用。3.取兩個(gè)小面塊,將刷油的面對合疊在一起。用搟面棍將面團搟成一張直徑約為15厘米的薄餅。
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