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春天要少吃一些酸味食品嗎？

病情描述:
春天肝火上升，也比較干燥要少吃一些酸的食物嘛？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

春天一般無(wú)須刻意減少酸味食品的攝入，適量食用即可。酸味食品主要有山楂、檸檬、醋、酸奶、酸菜等，合理食用有助于促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲，但過(guò)量可能刺激胃腸黏膜。

春季氣候轉暖，人體新陳代謝加快，適量酸味食品能幫助肝氣疏泄，符合中醫“春夏養陽(yáng)”的原則。山楂含有機酸和果膠，可輔助消化脂肪；檸檬富含維生素C，有助于提升免疫力；發(fā)酵類(lèi)酸味食品如酸奶含益生菌，能調節腸道菌群平衡。對于健康人群，每日攝入少量酸味食品不會(huì )造成負擔，例如飯后飲用100毫升酸奶或食用3-5片山楂片。

胃腸功能較弱者需注意控制酸味食品的攝入量，過(guò)量可能引發(fā)反酸、胃痛等不適。胃食管反流病患者應避免空腹食用檸檬或醋制品；齲齒患者需注意酸性物質(zhì)對牙釉質(zhì)的腐蝕作用，食用后及時(shí)漱口。腌制類(lèi)酸菜含亞硝酸鹽，建議每周食用不超過(guò)2次，每次50克以?xún)?。春季飲食宜遵循多樣化原則，酸味食品可與甘味食物搭配，如山藥、紅棗等，以平衡五味。

春季飲食需注重營(yíng)養均衡，除酸味食品外，建議增加新鮮蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白和全谷物的攝入。保持規律作息，適當進(jìn)行戶(hù)外運動(dòng)，有助于適應季節變化。若食用酸味食品后出現持續胃部不適或反酸癥狀，應及時(shí)就醫排查慢性胃炎、胃潰瘍等疾病。

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