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健身的人適合吃動(dòng)物蛋白粉嗎？

患者：男，28歲

病情描述:
我經(jīng)常都會(huì )去健身，我媳婦給我買(mǎi)了動(dòng)物蛋白粉，健身的人適合吃動(dòng)物蛋白粉嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

健身人群通?？梢赃m量食用動(dòng)物蛋白粉，但需結合個(gè)體需求和健康狀況調整。動(dòng)物蛋白粉主要成分為乳清蛋白或酪蛋白，有助于肌肉合成與修復，適合高強度訓練后補充。存在乳糖不耐受、腎功能異常等情況時(shí)需謹慎使用。

動(dòng)物蛋白粉的蛋白質(zhì)結構與人體需求接近，生物利用度高，能快速提供必需氨基酸促進(jìn)肌肉恢復。乳清蛋白吸收速率快，適合訓練后30分鐘內補充；酪蛋白消化緩慢，更適合睡前使用以維持夜間蛋白質(zhì)供給。常規健身人群每日蛋白質(zhì)總攝入量中，蛋白粉占比建議不超過(guò)50%，其余應從天然食物獲取以確保營(yíng)養均衡。對乳制品過(guò)敏者可選分離乳清蛋白或水解蛋白產(chǎn)品，降低過(guò)敏風(fēng)險。長(cháng)期單一依賴(lài)蛋白粉可能導致膳食纖維、維生素等營(yíng)養素缺乏，需搭配蔬菜水果食用。

腎功能不全者過(guò)量攝入蛋白質(zhì)會(huì )加重腎臟代謝負擔，每日蛋白質(zhì)總量應控制在每公斤體重0.8-1.2克。部分蛋白粉含添加劑如甜味劑、增稠劑，可能引發(fā)胃腸不適，選擇時(shí)應查看成分表。青少年健身人群應以天然食物為主，蛋白粉使用須在專(zhuān)業(yè)指導下進(jìn)行。女性健身者需注意部分蛋白粉的鐵含量不足，需額外補充富含鐵的食物。

使用蛋白粉期間應保持每日2000-3000毫升飲水，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝廢物排出。定期監測血尿素氮、肌酐等指標，及時(shí)調整攝入量。建議優(yōu)先通過(guò)雞蛋、瘦肉、魚(yú)類(lèi)等天然食物滿(mǎn)足蛋白質(zhì)需求，將蛋白粉作為膳食補充而非主要來(lái)源。健身營(yíng)養方案應結合訓練強度、體成分目標個(gè)性化制定，必要時(shí)咨詢(xún)臨床營(yíng)養師。

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