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雞蛋可以補充蛋白質(zhì)嗎?

病情描述:
今天我去體檢醫(yī)生叫我多吃補充蛋白質(zhì)的食物,雞蛋可以補充蛋白質(zhì)嗎?
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

雞蛋可以補充蛋白質(zhì),雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源,蛋白質(zhì)含量較高且吸收利用率較好。

1、蛋白質(zhì)含量

每100克雞蛋約含13克蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)含量較高。

2、氨基酸組成

雞蛋蛋白質(zhì)含有人體所需的全部必需氨基酸,屬于完全蛋白質(zhì)。

3、消化吸收

雞蛋蛋白質(zhì)的消化吸收率可達97%,生物利用度高。

4、營養(yǎng)密度

除蛋白質(zhì)外,雞蛋還含有維生素A、維生素D、卵磷脂等多種營養(yǎng)素。

建議每天食用1-2個雞蛋,搭配適量運動,有助于維持肌肉健康。對雞蛋過敏者應(yīng)避免食用。

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