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哪些人不宜吃皮蛋呢?

患者:女,27歲

病情描述:
我很想吃皮蛋粥但是我懷孕了不知是否還能吃,哪些人不宜吃皮蛋呢?
共2個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
皮蛋中的鈉含量是鮮鴨蛋的五倍多。鈉攝入過(guò)量會(huì )導致高血壓,我國大部分地區食鹽攝入量已遠遠超過(guò)了推薦攝入量,除了要降低食鹽的攝入量,也要減少鈉含量較高的「隱形鹽」食品。所以,像皮蛋這種含鈉量很高的食品,高血壓人群、較容易患妊娠高血壓疾病的孕婦及其他需要控制鈉攝入量的人群,都需謹慎食用。
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
一般兒童或者是孕婦,以及有高血脂高血壓人群不可以吃皮蛋,對于自身體質(zhì)免疫力比較弱,人群也要減少使用,因為皮蛋是一種腌制類(lèi)食品,里面含有大量鉛,容易對孕婦或者是兒童造成危害引起鉛中毒,如果肝臟病人使用,會(huì )導致肝臟損害加重。
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