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茶水太燙有什么害處呢？

患者：男，43歲

病情描述:
我平時(shí)喜歡喝燙的茶水，有時(shí)候把皮都燙壞了，茶水太燙好不好呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

飲用過(guò)燙的茶水可能對口腔、食管黏膜造成損傷，長(cháng)期可能增加食管疾病風(fēng)險。茶水溫度超過(guò)65℃時(shí)，可能引發(fā)黏膜燙傷、慢性炎癥等問(wèn)題。

高溫茶水直接接觸口腔和食管黏膜，可能導致局部組織充血水腫，出現灼痛感。反復燙傷會(huì )破壞黏膜屏障功能，使細胞異常增生。世界衛生組織將超過(guò)65℃的熱飲列為2A類(lèi)致癌物，與食管癌發(fā)生存在關(guān)聯(lián)。長(cháng)期飲用燙茶的人群中，食管黏膜上皮增厚、白斑等病變概率較高。燙茶愛(ài)好者可能出現味覺(jué)敏感度下降，影響正常進(jìn)食。

部分人群因口腔黏膜較薄或存在基礎疾病，對高溫更敏感。老年人黏膜修復能力減弱，燙傷后恢復較慢。兒童口腔黏膜嬌嫩，更容易被高溫液體灼傷。胃食管反流患者黏膜已存在炎癥，高溫刺激可能加重病情。某些藥物如化療藥物會(huì )導致黏膜脆弱，飲用燙茶可能引發(fā)潰瘍。

建議將茶水晾至60℃以下飲用，可通過(guò)手腕內側測試溫度。日?？蛇x擇寬口杯加速散熱，避免使用保溫性過(guò)強的容器。出現持續口腔灼痛、吞咽困難時(shí)需及時(shí)就醫。飲茶時(shí)注意小口慢飲，避免短時(shí)間內攝入大量高溫液體。同時(shí)保持均衡飲食，適量補充維生素B族和鋅元素促進(jìn)黏膜修復。

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