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食用燕麥有哪些作用呢?

患者：女，29歲

病情描述:
我媽媽經(jīng)常在家吃燕麥，說(shuō)對身體好，食用燕麥有哪些作用呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科

食用燕麥有助于控制血糖、降低膽固醇、促進(jìn)消化和提供營(yíng)養。燕麥富含膳食纖維、蛋白質(zhì)和多種維生素礦物質(zhì)，適合作為健康飲食的一部分。

1、控制血糖

燕麥中的β-葡聚糖可延緩碳水化合物吸收，幫助穩定餐后血糖水平，適合糖尿病患者食用。

2、降低膽固醇

燕麥含有的可溶性纖維能與膽汁酸結合，減少腸道對膽固醇的吸收，從而降低血液中低密度脂蛋白水平。

3、促進(jìn)消化

燕麥中的膳食纖維可增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀并維持腸道菌群平衡。

4、提供營(yíng)養

燕麥含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素、鐵、鋅等營(yíng)養素，能為人體提供多種必需營(yíng)養成分。

建議將燕麥作為早餐主食，搭配牛奶或酸奶食用，注意選擇無(wú)添加糖的原味燕麥片以獲得最佳健康效益。

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