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為什么要吃富含維生素c的食物？

患者：男，18歲 提問(wèn)于2018-08-27 21:27

病情描述:
我平時(shí)吃水果吃的比較少，朋友讓我多吃富含維生素c的時(shí)候，這是為什么？
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫師 去掛號
桂林市人民醫院 三甲 營(yíng)養科
日常生活中可以多吃一些富含維生素c的食物。同時(shí)吃富含維生素C的食物可以阻斷強致癌物亞硝胺的合成，如獼猴桃、鮮棗是維生素C之王，因此，在吃含亞硝胺的食物前或后吃些獼猴桃、鮮棗等大有好處。當然，多吃辣椒、豆苗、沙棘等富含維生素C的食物也同樣有益。
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