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羽衣甘藍有什么功效呢？

病情描述:
羽衣甘藍菜真的太好看了今天我也買了些來吃但是不知吃了會有什么功效呢？
共1個回答
宋觀禮 副主任醫(yī)師 去掛號
中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院 三甲 治未病中心

羽衣甘藍具有抗氧化、促進消化、增強免疫、調節(jié)血脂等功效，適合作為健康膳食的組成部分。

1、抗氧化：

羽衣甘藍富含維生素C和硫代葡萄糖苷，能中和自由基，延緩細胞氧化損傷，對預防慢性炎癥有一定作用。

2、促進消化：

其膳食纖維含量較高，可刺激腸道蠕動，改善便秘癥狀，同時有助于維持腸道菌群平衡。

3、增強免疫：

含有的維生素A和維生素K能支持免疫細胞功能，適量食用可幫助提升機體對病原體的防御能力。

4、調節(jié)血脂：

植物固醇成分可抑制膽固醇吸收，對輔助改善高脂血癥患者的血脂水平具有潛在益處。

建議將羽衣甘藍焯水后涼拌或清炒，避免高溫長時間烹煮導致營養(yǎng)流失，腸胃敏感者需控制攝入量。

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