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羽衣甘藍有什么功效呢？

患者：女，22歲

病情描述:
羽衣甘藍菜真的太好看了今天我也買(mǎi)了些來(lái)吃但是不知吃了會(huì )有什么功效呢？
共1個(gè)回答
宋觀(guān)禮 副主任醫師 去掛號
中國中醫科學(xué)院廣安門(mén)醫院 三甲 治未病中心

羽衣甘藍具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強免疫、調節血脂等功效，適合作為健康膳食的組成部分。

1、抗氧化：

羽衣甘藍富含維生素C和硫代葡萄糖苷，能中和自由基，延緩細胞氧化損傷，對預防慢性炎癥有一定作用。

2、促進(jìn)消化：

其膳食纖維含量較高，可刺激腸道蠕動(dòng)，改善便秘癥狀，同時(shí)有助于維持腸道菌群平衡。

3、增強免疫：

含有的維生素A和維生素K能支持免疫細胞功能，適量食用可幫助提升機體對病原體的防御能力。

4、調節血脂：

植物固醇成分可抑制膽固醇吸收，對輔助改善高脂血癥患者的血脂水平具有潛在益處。

建議將羽衣甘藍焯水后涼拌或清炒，避免高溫長(cháng)時(shí)間烹煮導致?tīng)I養流失，腸胃敏感者需控制攝入量。

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