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吃姜能夠幫助暖胃嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我最近胃受涼了，特別難受，吃一些姜能夠起到暖胃的營(yíng)養功效嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

吃姜通常能夠幫助暖胃。生姜含有姜辣素等活性成分，可通過(guò)促進(jìn)血液循環(huán)和刺激消化液分泌緩解胃寒不適。

生姜中的姜烯酚、姜酮等成分能擴張血管，加速胃腸黏膜血流，改善局部供氧與營(yíng)養輸送，從而減輕因寒冷或飲食不當引發(fā)的胃部隱痛、脹滿(mǎn)感。其揮發(fā)性精油還可溫和刺激胃黏膜，增加胃蛋白酶分泌，幫助分解蛋白質(zhì)類(lèi)食物。對于受涼后或空腹時(shí)的胃部不適，飲用姜茶或含服姜片能較快產(chǎn)生溫熱感。傳統食療中常用生姜紅糖水驅散胃寒，適合偶發(fā)性的胃腸功能紊亂。

需注意生姜對胃部的作用存在個(gè)體差異。部分胃食管反流患者可能因姜辣素刺激加重燒心癥狀，胃炎急性發(fā)作期食用可能引發(fā)黏膜灼痛。胃潰瘍活動(dòng)期應避免生姜刺激，陰虛火旺體質(zhì)者長(cháng)期大量食用可能加劇口干舌燥。生姜作為輔助調理手段，不能替代藥物治療器質(zhì)性疾病。

日常暖胃可選用鮮姜切片泡水或煮粥，每日食用量控制在10克以?xún)?。伴有持續胃痛、嘔血或體重下降者應及時(shí)就醫排查胃炎、胃潰瘍等病變。胃寒人群可配合腹部熱敷、規律進(jìn)食溫熱軟食等綜合調理。

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