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常吃番茄可以美白嗎？

患者：女，26歲

病情描述:
去了一次海邊，回來(lái)皮膚黑了好幾個(gè)度，聽(tīng)說(shuō)常吃番茄可以美白是真的嗎？
共1個(gè)回答
呂仁榮 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 整形外科

常吃番茄可能有助于美白，但效果因人而異。番茄富含番茄紅素和維生素C等成分可能幫助抑制黑色素生成，但需長(cháng)期規律攝入并結合防曬等綜合措施。

番茄中的番茄紅素是一種強效抗氧化劑，能夠中和皮膚中的自由基，減少紫外線(xiàn)引起的氧化損傷。維生素C參與膠原蛋白合成，有助于改善皮膚光澤度。臨床觀(guān)察發(fā)現，持續三個(gè)月以上每日攝入200克以上番茄的受試者，皮膚黑色素指數出現輕度下降。但番茄紅素屬于脂溶性物質(zhì)，與油脂同食可提升吸收率，建議用橄欖油烹調后食用。

單純依靠番茄難以達到顯著(zhù)美白效果。皮膚色素沉著(zhù)受遺傳、激素水平和外界刺激等多因素影響。部分人群存在番茄紅素代謝酶缺乏，導致?tīng)I養轉化率較低。光敏性體質(zhì)者過(guò)量攝入可能誘發(fā)日光性皮炎，出現皮膚發(fā)紅等不良反應。胃腸功能較弱者生食大量番茄可能刺激胃酸分泌。

建議將番茄作為均衡飲食的一部分，配合其他富含維生素E的堅果類(lèi)食物共同攝入。日常需做好物理防曬，使用SPF30以上的防曬霜。出現頑固性色斑或膚色不均時(shí)，應及時(shí)到皮膚科就診排查病理因素。孕婦及服用華法林等抗凝藥物者需控制番茄攝入量，避免影響藥物代謝。

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