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紅棗蜂蜜茶如何制作呢

患者：女，25歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)常喝紅棗蜂蜜茶，不但能提神醒腦，還能減肥，我想把它當做下午茶來(lái)喝，這種茶怎么制作呢？
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

紅棗蜂蜜茶可通過(guò)煮紅棗水后調入蜂蜜制作，具有補血養顏、潤燥安神的功效。

1、準備材料

選擇干燥飽滿(mǎn)的紅棗10-15顆，去除棗核避免上火。蜂蜜需選用純天然無(wú)添加的品種，避免高溫破壞活性成分?？纱钆渖倭胯坭交蛏鰪姕匮a效果，體質(zhì)虛寒者建議添加2-3片去皮姜。

2、熬煮棗汁

紅棗洗凈后與800毫升冷水同煮，大火煮沸轉小火慢燉20分鐘至棗肉軟爛。使用砂鍋或玻璃器皿更佳，避免金屬鍋具影響口感。煮制過(guò)程中可輕微按壓紅棗幫助釋放營(yíng)養成分，湯汁呈琥珀色時(shí)關(guān)火。

3、調和飲用

待棗汁溫度降至60℃以下時(shí)，加入10-15毫升蜂蜜攪拌溶解。高溫會(huì )破壞蜂蜜中的酶類(lèi)物質(zhì)，需嚴格控制溫度。每日飲用200-300毫升為宜，糖尿病患者應減少蜂蜜用量或咨詢(xún)醫師。

4、儲存方法

未飲用完的棗汁可冷藏保存24小時(shí)，飲用前重新加熱至適宜溫度再加蜂蜜。不建議添加蜂蜜后長(cháng)時(shí)間存放，避免微生物繁殖。紅棗渣可重復煮制1次，但二次熬煮需縮短至10分鐘。

5、注意事項

經(jīng)期女性、濕熱體質(zhì)者應減少紅棗用量。服用感冒藥或磺胺類(lèi)藥物期間，須間隔2小時(shí)再飲用。出現口腔潰瘍或腹瀉時(shí)應暫停飲用，過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試需少量測試。

紅棗蜂蜜茶適合作為秋冬季節的養生飲品，建議早餐后或睡前2小時(shí)飲用。長(cháng)期飲用者每周可間隔1-2天，搭配適量運動(dòng)促進(jìn)營(yíng)養吸收。使用有機食材效果更佳，但不可替代藥物治療疾病，持續不適需及時(shí)就醫。

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