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青菜排骨湯的做法是怎樣的？

患者：女，25歲

病情描述:
女兒要減肥，我擔心她過(guò)于節食會(huì )導致?tīng)I養不良，想讓她吃一些有營(yíng)養的食物，聽(tīng)說(shuō)減肥期間可以喝一些青菜排骨湯，這種湯怎么做呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科
減肥期間可以吃青菜排骨湯，既保證了營(yíng)養還不影響減肥。青菜排骨湯的做法是將小肋排切好后焯水，撇去浮沫，再用溫水洗一洗，將雜質(zhì)都洗凈。將洗凈的小肋排放進(jìn)燉鍋，加足夠的水，再加入料酒，一兩個(gè)香菇，一塊姜，并用鹽調味。大火煮沸后，小火慢燉2-3個(gè)小時(shí)，要喝之前，把洗好的青菜放進(jìn)去，大火煮沸即可。
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