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哪些食物富含維生素B7呢？

患者：女，26歲

病情描述:
醫生說(shuō)我缺少維生素B7叫我多補充維生素B7，哪些食物富含維生素B7呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

富含維生素B7的食物主要有動(dòng)物肝臟、蛋黃、堅果類(lèi)、酵母等。維生素B7又稱(chēng)生物素，是維持皮膚、頭發(fā)和指甲健康的重要營(yíng)養素。

1、動(dòng)物肝臟

牛肝、雞肝等動(dòng)物肝臟是維生素B7的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克約含30-50微克生物素，同時(shí)富含鐵和維生素A。

2、蛋黃

雞蛋黃含有較多生物素，每個(gè)蛋黃約含10微克，但生蛋清中的抗生物素蛋白會(huì )影響吸收，建議煮熟食用。

3、堅果類(lèi)

杏仁、核桃、花生等堅果每100克含5-15微克生物素，還含有健康脂肪酸和維生素E。

4、酵母

啤酒酵母和營(yíng)養酵母富含生物素，每100克含約20微克，可作為膳食補充來(lái)源。

日常飲食中適量攝入這些食物有助于預防生物素缺乏，出現脫發(fā)、皮炎等癥狀時(shí)建議就醫檢查維生素水平。

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