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食用腐乳對身體有好處嗎?

患者:女,27歲

病情描述:
自己一直挺喜歡吃腐乳的,有時(shí)候自己會(huì )腌制一些,這個(gè)腐乳對身體有好處嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫師 去掛號
寧夏醫科大學(xué)總醫院 三甲 營(yíng)養科
腐乳的原料豆腐干,是營(yíng)養價(jià)值很高的豆制品,因為腐乳在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)了發(fā)酵,從而生成大量的低聚肽類(lèi),具有抗衰老、防癌癥、降血脂、等多種生理保健功能。
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