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魚(yú)鱗有什么健康食譜？

患者：女，30歲

病情描述:
都說(shuō)魚(yú)鱗的營(yíng)養價(jià)值很高，現在想在家在家做魚(yú)鱗吃，想知道有什么健康的食譜嗎？
共1個(gè)回答
楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科
魚(yú)鱗是特殊的保健品，它的營(yíng)養價(jià)值很高。健康的食譜有以下：把魚(yú)鱗用清水漂洗瀝干，放進(jìn)高壓鍋內，加入適量的醋，以去掉魚(yú)鱗的腥味。每500克魚(yú)鱗加800克水，用大火煮10分鐘，再改小火煮20分鐘。煮到魚(yú)鱗變白、卷曲，湯呈糊狀，打開(kāi)鍋將鱗片及雜渣撈出，液體倒入容器中，靜止冷凝成膠凍狀，放入冰箱內儲存口感會(huì )更加細膩。
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