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芹菜和蘋(píng)果可以榨成汁喝嗎？

患者：女，28歲

病情描述:
我知道芹菜和蘋(píng)果都可以起到減肥的效果，那可以榨成汁喝嗎？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

芹菜和蘋(píng)果可以榨成汁飲用，芹菜富含膳食纖維和維生素K，蘋(píng)果含有果膠和維生素C，混合榨汁有助于補充營(yíng)養。

1、營(yíng)養互補

芹菜中的膳食纖維與蘋(píng)果的果膠結合可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，適合便秘人群，建議選擇新鮮食材并過(guò)濾殘渣以減少刺激性。

2、血糖控制

蘋(píng)果的天然甜味可中和芹菜青澀味，但糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動(dòng)，建議搭配黃瓜等低糖蔬菜。

3、抗氧化作用

兩者含有的多酚類(lèi)物質(zhì)具有協(xié)同抗氧化效果，能幫助清除自由基，榨汁后建議半小時(shí)內飲用以防氧化。

4、飲用注意

脾胃虛寒者應減少芹菜比例或添加姜汁，避免空腹飲用，每日攝入量建議不超過(guò)300毫升。

飲用時(shí)可添加少量檸檬汁延緩氧化，長(cháng)期飲用者需定期更換蔬果搭配以保證營(yíng)養均衡，出現胃腸不適應立即停用。

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