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面色慘白發(fā)黃要補充什么營(yíng)養素？

病情描述:
女性挺容易面色蒼白或發(fā)黃，想知道面色慘白或發(fā)黃要補充什么營(yíng)養素？
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楊松 主任醫師 去掛號
湖北省中山醫院 三甲 皮膚科

面色慘白發(fā)黃可能與缺鐵、維生素B12、葉酸、維生素C或蛋白質(zhì)等營(yíng)養素缺乏有關(guān)，建議通過(guò)動(dòng)物肝臟、深綠色蔬菜、柑橘類(lèi)水果、瘦肉及全谷物等食物補充，必要時(shí)需就醫排查貧血等疾病。

1、鐵

鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料，長(cháng)期缺鐵可能導致缺鐵性貧血，表現為面色蒼白、乏力。動(dòng)物肝臟如豬肝含血紅素鐵吸收率高，紅肉、菠菜也是良好來(lái)源。植物性鐵可搭配維生素C促進(jìn)吸收，但需注意濃茶、咖啡會(huì )抑制鐵吸收。若確診缺鐵性貧血，需遵醫囑使用右旋糖酐鐵口服液、琥珀酸亞鐵片等藥物。

2、維生素B12

維生素B12缺乏易引發(fā)巨幼細胞性貧血，常見(jiàn)于長(cháng)期素食或胃腸吸收障礙者，癥狀包括面色發(fā)黃、舌炎?？赏ㄟ^(guò)魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、乳制品補充，嚴重缺乏時(shí)需肌注維生素B12注射液。合并胃部疾病者應排查惡性貧血，可能需要甲鈷胺片等藥物干預。

3、葉酸

葉酸參與紅細胞成熟，缺乏時(shí)會(huì )導致同型半胱氨酸升高和貧血。孕婦、酗酒者易缺乏，需增加綠葉蔬菜、豆類(lèi)攝入。臨床常用葉酸片配合維生素B12治療營(yíng)養性貧血，但需排除骨髓增生異常綜合征等疾病。

4、維生素C

維生素C促進(jìn)鐵吸收和膠原蛋白合成，長(cháng)期缺乏可能引起皮膚干燥蒼白。柑橘、獼猴桃、鮮棗等水果含量豐富，但高溫烹飪易破壞。對于慢性病患者，可短期使用維生素C泡騰片，但需避免與抗凝藥同服。

5、優(yōu)質(zhì)蛋白

蛋白質(zhì)不足會(huì )導致血漿蛋白降低，引發(fā)營(yíng)養不良性水腫和膚色暗沉。雞蛋、魚(yú)肉、大豆等優(yōu)質(zhì)蛋白應占每日總蛋白攝入一半以上。嚴重低蛋白血癥需靜脈補充人血白蛋白，同時(shí)排查肝腎疾病等潛在病因。

日常建議每周攝入20種以上食物，葷素搭配保證營(yíng)養均衡。長(cháng)期面色異常需檢查血常規、鐵代謝等指標，貧血患者應避免劇烈運動(dòng)，烹飪使用鐵鍋可增加膳食鐵攝入。女性月經(jīng)量多者需定期監測血紅蛋白，兒童生長(cháng)發(fā)育期需加強含鐵輔食添加。

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