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紅薯紅棗粥的做法是怎樣的

病情描述:
產(chǎn)后因為貧血，一直頭暈，特別難受，朋友建議我多喝紅薯紅棗粥，說(shuō)是能治貧血，這粥做法有哪些？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

紅薯紅棗粥可通過(guò)準備食材、處理食材、熬煮粥品、調味食用等方式制作。紅薯紅棗粥通常由健脾養胃、補血益氣、促進(jìn)消化、增強免疫等功效引起。

1、準備食材

選取新鮮紅薯200克、紅棗10顆、大米100克，紅薯需選擇表皮光滑無(wú)霉斑的品種，紅棗以飽滿(mǎn)無(wú)蟲(chóng)蛀為佳。

2、處理食材

紅薯洗凈去皮切塊，紅棗溫水浸泡15分鐘后去核，大米淘洗后清水浸泡30分鐘，所有食材處理至適宜烹飪狀態(tài)。

3、熬煮粥品

將大米與清水按1:8比例入鍋，大火煮沸后加入紅薯紅棗，轉小火慢熬40分鐘至米粒開(kāi)花，期間需適時(shí)攪拌防粘鍋。

4、調味食用

關(guān)火前根據口味添加適量冰糖或紅糖，糖尿病患者建議不加糖，溫熱狀態(tài)下食用可最大限度保留營(yíng)養成分。

建議選用砂鍋或電燉鍋熬制以保持粥品香糯口感，每周食用2-3次可幫助改善胃腸功能，但消化不良者應減少紅棗用量。

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