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含脂肪的食物對手術(shù)的人好嗎？

患者：女，36歲

病情描述:
我聽(tīng)說(shuō)在手術(shù)以后要多吃含有脂肪的食物，這種食物對手術(shù)后的有什么好處呢？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

含脂肪的食物對手術(shù)患者的影響需根據術(shù)后階段和個(gè)體情況判斷，通常術(shù)后初期需限制高脂食物，恢復期可適量攝入健康脂肪。

術(shù)后初期胃腸功能未完全恢復時(shí)，高脂肪食物可能加重消化負擔，引發(fā)腹脹、腹瀉等不適。此時(shí)應選擇低脂流質(zhì)或半流質(zhì)飲食，如米湯、蒸蛋羹等。隨著(zhù)恢復進(jìn)展，可逐步添加富含不飽和脂肪酸的食物，如深海魚(yú)、牛油果、堅果等，這類(lèi)脂肪有助于傷口愈合和減少炎癥反應。但需避免油炸食品、肥肉等高飽和脂肪食物，可能增加血栓風(fēng)險和延緩康復。

存在膽汁分泌障礙或胰腺炎等特殊術(shù)后情況時(shí)，需嚴格限制所有脂肪攝入直至醫生評估允許。膽囊切除術(shù)后患者對脂肪耐受度下降，應分次少量嘗試，觀(guān)察是否出現脂肪瀉。對于需要長(cháng)期腸外營(yíng)養支持的患者，脂肪乳劑需由醫療團隊精確計算用量。

術(shù)后飲食應遵循循序漸進(jìn)原則，從清流質(zhì)過(guò)渡到低脂軟食再恢復正常飲食。建議選擇橄欖油、亞麻籽油等健康油脂烹調，每日脂肪攝入量不超過(guò)總熱量30%?；謴推陂g定期監測血脂指標，出現持續腹痛或排便異常應及時(shí)聯(lián)系主治醫師調整飲食方案。

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