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喝啤酒會(huì )導致啤酒病嗎？

患者：女，34歲

病情描述:
我想喝啤酒，每次吃宵夜的時(shí)候都會(huì )喝好幾杯，喝啤酒會(huì )不會(huì )導致啤酒??？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

喝啤酒通常不會(huì )直接導致啤酒病，但長(cháng)期過(guò)量飲用可能誘發(fā)酒精性肝病、痛風(fēng)等疾病。啤酒病并非醫學(xué)專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，一般指與啤酒過(guò)量攝入相關(guān)的健康問(wèn)題。

啤酒的主要成分包括水、酒精、碳水化合物及少量維生素，適量飲用對健康成年人影響較小。酒精在肝臟代謝過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生乙醛，肝臟正常功能可將其分解。每日攝入酒精量控制在男性25克、女性15克以?xún)葧r(shí)，通常不會(huì )造成明顯臟器損傷。啤酒含有的嘌呤在代謝后生成尿酸，腎功能正常者可通過(guò)尿液排出體外。

當長(cháng)期每日酒精攝入量超過(guò)40克時(shí)，肝細胞持續受損可能發(fā)展為脂肪肝、酒精性肝炎。啤酒中的嘌呤過(guò)量積累會(huì )導致血尿酸水平升高，誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。部分人群存在酒精代謝酶基因缺陷，即使少量飲酒也可能出現面部潮紅、心悸等酒精不耐受反應。慢性酒精中毒還會(huì )引起胰腺炎、胃炎、神經(jīng)系統損傷等繼發(fā)疾病。

建議成年男性每日飲用啤酒不超過(guò)750毫升，女性不超過(guò)450毫升。飲酒時(shí)應搭配高蛋白食物延緩酒精吸收，避免與海鮮、動(dòng)物內臟等高嘌呤食物同食。存在肝功能異常、高尿酸血癥、胃腸疾病者應嚴格戒酒。飲酒后出現持續腹痛、關(guān)節腫痛或意識障礙等癥狀，需及時(shí)到消化內科或急診科就診。

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