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哪些人不能吃魷魚(yú)

患者：女，37歲

病情描述:
我很喜歡吃魷魚(yú)，不過(guò)我血脂比較高，血脂高的人能吃魷魚(yú)嗎？哪些人不適合吃魷魚(yú)？
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

對海鮮過(guò)敏者、痛風(fēng)患者、高膽固醇血癥患者、消化功能較差者不宜食用魷魚(yú)。魷魚(yú)可能誘發(fā)過(guò)敏反應、加重尿酸代謝負擔、影響血脂水平或導致胃腸不適。

1、海鮮過(guò)敏者

魷魚(yú)屬于高致敏性海產(chǎn)品，過(guò)敏體質(zhì)者食用后可能出現皮膚瘙癢、喉頭水腫等過(guò)敏反應。建議此類(lèi)人群嚴格避免接觸魷魚(yú)過(guò)敏原，必要時(shí)可遵醫囑使用氯雷他定、西替利嗪等抗組胺藥物。

2、痛風(fēng)患者

魷魚(yú)嘌呤含量較高，可能加劇尿酸結晶沉積。痛風(fēng)急性發(fā)作期應禁食，緩解期也需控制攝入量?；颊呖勺襻t囑使用非布司他、苯溴馬隆等降尿酸藥物。

3、高膽固醇血癥

每100克魷魚(yú)含膽固醇約230毫克，過(guò)量攝入可能影響血脂代謝。建議合并動(dòng)脈粥樣硬化患者選擇低脂飲食，必要時(shí)配合阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等調脂藥物。

4、消化功能差者

魷魚(yú)質(zhì)地堅韌不易消化，胃腸功能較弱者可能出現腹脹腹痛?？蓢L試將魷魚(yú)切碎烹煮至軟爛，或選擇多潘立酮、胰酶腸溶片等助消化藥物改善癥狀。

特殊人群食用前應咨詢(xún)醫師意見(jiàn)，健康人群也需注意控制單次攝入量在100克以?xún)?，避免與啤酒等高嘌呤食物同食。

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