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鹿茸怎么吃對身體好?

病情描述:
朋友送了我一些鹿茸,說(shuō)吃了對身體好,但要怎么吃???
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胡小翠 主任醫師 去掛號
湖南省腫瘤醫院 三甲 營(yíng)養科

鹿茸可通過(guò)研磨沖服、泡酒飲用、燉湯食用、熬粥搭配、制成膠囊等方式合理食用以發(fā)揮保健作用。鹿茸含有氨基酸、蛋白質(zhì)、磷脂等活性成分,適合體質(zhì)虛弱、畏寒怕冷等人群適量進(jìn)補。

1、研磨沖服

將干燥鹿茸片研磨成細粉,每次取1-2克用溫水沖服。這種方式有助于充分吸收鹿茸中的皂苷類(lèi)成分,適合需要快速補充元氣的人群。研磨后粉末也可與蜂蜜調和后含服,減少腥味刺激。

2、泡酒飲用

50度以上白酒浸泡鹿茸片20-30天,每日飲用10-15毫升。酒精可促進(jìn)鹿茸脂溶性成分溶出,改善血液循環(huán)。高血壓患者應避免此方式,酒精過(guò)敏者禁用。

3、燉湯食用

與雞肉、豬骨等食材慢燉2-3小時(shí),鹿茸多糖和膠原蛋白可融入湯中。建議每周食用1-2次,搭配枸杞、紅棗增強補益效果。湯中脂肪含量較高,高血脂人群需控制食用量。

4、熬粥搭配

鹿茸粉與粳米同煮成粥,加入山藥、芡實(shí)等健脾食材。粥品溫和易消化,適合術(shù)后恢復或消化功能較弱者。注意熬煮時(shí)間不宜過(guò)長(cháng),避免活性成分高溫分解。

5、制成膠囊

標準化提取的鹿茸膠囊劑量準確,避免自行加工導致的成分損失。需選擇正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的保健品,按說(shuō)明書(shū)劑量服用。膠囊劑型便于攜帶,適合長(cháng)期調理人群。

食用鹿茸期間應避免進(jìn)食蘿卜、濃茶等解藥性食物,感冒發(fā)熱時(shí)暫停使用。建議從少量開(kāi)始逐步增加劑量,出現口干、頭暈等不適立即停用。陽(yáng)虛火旺體質(zhì)者慎用,慢性病患者需咨詢(xún)中醫師。日??膳浜习年P(guān)元穴、適度運動(dòng)等方式增強補益效果,冬季進(jìn)補效果更佳。保存時(shí)需防潮避光,霉變鹿茸禁止食用。

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