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黃豆芽排骨湯對身體有什么好處

患者：男，40歲 提問(wèn)于2018-08-30 21:47

病情描述:
我喜歡吃排骨湯，老婆今天給我做了黃豆芽排骨湯，請問(wèn)喝這個(gè)對身體好嗎？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科
黃豆芽排骨湯營(yíng)養豐富，具有益氣補腎、清熱解毒的功效，對身體是有好處的。把排骨剁成小塊，然后焯水再清洗干凈。黃豆芽清洗干凈和排骨一起放入鍋中，加入適量的清水和姜片，用大火燒開(kāi)后轉小火來(lái)煲制。大概煲1小時(shí)，排骨和黃豆芽就會(huì )變得軟爛，湯汁濃郁。這個(gè)時(shí)候關(guān)火把姜片揀去，放入鹽和料酒，撒上蔥段就可以喝了。
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